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大師畫作 - 佚名 |
俗話說「器為茶之父,水為茶之母」,茶器和茶的聯繫,好像水和茶的聯繫相同密不可分,茶具的外型,影響著品茶人的心境,而茶具的原料更是關乎茶的質量和成效。
紫砂壺:
保味效果。紫砂壺保味功用好,泡茶不失原味,更無自身所帶的異味,聚香含淑,色、香、味俱佳,且香不鬆散,得茶之真香真味。《長物志》說它「既不奪香,又無熟湯氣」。
銀壺:
軟水效果:銀壺煮水,能使水質變軟變薄,有極好的軟水效應。古人謂之「若絹水」就是說水質的柔薄爽滑猶如絲絹。
鐵壺:
煮茶更香醇:鐵壺燒水沸點溫度高,使用高溫水泡茶,可激起和提高茶的香氣。特別是關於陳化時刻較長的老茶,高溫水能非常好地把其內質陳香和茶韻發揮出來。
銅壺:
金屬原料的茶壺在燒水過程中都會分化細小一有些金屬物質,銅壺煮水在必定溫度下也會開釋出微量的銅元素,而銅元素對身體十分有利。
瓷壺:
瓷器茶具無吸水性,音清而韻長,以白為貴,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性適中,與茶不會發作化學反應,泡茶能取得較好的色香味,且外型美觀精巧,適合用來沖泡輕發酵、重香氣的茶。
資料來源:
原文網址:https://kknews.cc/culture/xzrk2v9.html
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